Metabolismus železa

Z KulanWiki

s-Fe = 10 - 30 μmol/l

v těle mužů je kolem 6 g železa, v těle žen kolem 2 g (80% v Hb)

v hemosiderinu - zásobní forma železa a ve feritinu je 15 - 20% celkového železa v těle

denní příjem stravou by měl být kolem 15 mg u mužů, 18 mg u žen

využití pro stavbu hemu, myoglobinu, cytochromů, metaloproteináz

Fe²⁺ ferro forma, aktivní, toxická

Fe³⁺ ferri forma, skladovací, nerozpustná

V potravě (krev, maso, sušené ovoce, ořechy, semena) se přijímá jako Fe²⁺, redukuje se kys. askorbovou na Fe³⁺

vstřebává se hlavně v duodenu a horní části jejuna

většina železa co se dostane do sliznice střeva tam zůstane a časem se odloupe a odplaví

jen malá část se uloží do ferritinu, což je zásobní forma železa v těle,

s-ferritin je měřítkem zásob železa v organismu

u mužu 30 - 300 μg/l

u žen 20 - 120 μg/l

regulace příjmu železa - pomocí hepcidinu protein, jehož syntéza je vázaná na železo. Když je v těle železa dost, hepcidinu je hodně a ten blokuje jeho přenos ze střevní sliznice do krve. Když je železa málo, hepcidinu taky a vstřebává se železa víc. (u hemochromatózy je hepcidinu málo)

část se dostává do transferrinu - transportní forma pro železo

je to beta 1 globulin

receptory pro něj mají hlavně erytroidní buňky

s-transferrin 2-3 g/l

stanovuje se také vazebná kapacita transferrinu, celková vazebná kapacita je 50 - 70 μmol/l, ale obvykle jen 1/3 transferrinu váže železo

pokud je vazebná kapacita pod 15%, značí to snížení saturace při nedostatku železa (nutno zahájit substituční léčbu)

pokud je nad 50%, tak je v těle nadbytek železa

sideropenie - nedostatek železa v těle

• sideropenická anemie - mikrocytární, hypochromní
• postižená vlasů, nehtů, koutků, sliznice